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Beneficios de los alimentos

Usos de las almendras amargas

Mucho se dice sobre los grandes beneficios que aportan las almendras a nuestra salud y es que se trata de un fruto seco que entre otras cosas, cuenta con un alto contenido de vitaminas, antioxidantes y proteínas.

Por otro lado, existe otro tipo de almendra del que se habla muy poco y es la almendra amarga, que aparte de su fuerte sabor, se diferencia de la dulce por su tamaño, siendo esta más pequeña y un poco menos puntiaguda.

Otra de las grandes diferencias entre los dos tipos de almendras, es que las amargas cuentan con un componente llamado amigdalina, una sustancia que suele transformarse en un compuesto tóxico llamado cianuro de hidrógeno tras el proceso digestivo.

Aunque una o dos almendras no representan ningún peligro, sí que pueden ser letales cuando se ingieren unas 30 unidades, especialmente si están crudas, por lo que no son muy recomendadas. Curiosamente, sigue siendo un fruto bastante utilizado pese a los riesgos que presenta, y es que cuando se utiliza debidamente se le puede sacar gran provecho. Es por eso que en este artículo te enseñaremos los usos de las almendras amargas. Muchos de ellos los hemos sacado del artículo qué se puede hacer con las almendras amargas, que te animamos a leer. 

En la gastronomía

De acuerdo con algunos estudios, las almendras amargas pierden su toxicidad una vez que se cocinan, pero aun así, los platillos que se preparan con este ingrediente incluyen muy poca cantidad, pues solo se utiliza para crear un contraste de sabor.

Aunque en EEUU están totalmente prohibidas las nueces sin refinar, existen otros países entre los que se incluyen los de Europa, en los que se pueden encontrar en farmacias y diversas tiendas.

Con este ingrediente se pueden aromatizar preparaciones como: masas de pizza, helados, bizcochos, galletas y otros tipos de preparaciones que incluso forman parte de la cultura gastronómica de diversos países.

Uno de los postres que puedes preparar con las almendras amargas es el delicioso bizcocho francés conocido como “visitandines”, el cual se caracteriza por su increíble suavidad y por su intenso aroma.

Visitadines de almendra amarga

Para que no te quedes con las ganas de probar este exquisito bizcocho, te hemos incluido esta sencilla receta que puedes preparar en casa en menos de 15 minutos.

Ingredientes (para 8 bizcochos)

60 g de harina.

120 g de claras de huevo.

120 g de mantequilla derretida.

120 g de azúcar.

60 g de almendras dulces molidas.

1 cucharada de esencia de almendras amargas

Preparación

Comenzaremos incorporando la mantequilla con el resto de los ingredientes secos (harina, azúcar, almendras dulces), esto podemos hacerlo con la ayuda de unas varillas de tamaño mediano hasta que todo esté bien integrado.

Seguidamente, podremos integrar el resto de los ingredientes poco a poco y seguiremos mezclando hasta obtener una consistencia con cuerpo que sea similar al conocido punto de nieve.

Una vez que la mezcla esté lista, podrás incorporarla en los moldes de tu preferencia, eso sí, deben estar bien engrasados o con un papel antiadherente para que no se peguen en la bandeja.

Finalmente, llévalo al horno (el cual debe estar precalentado a unos 210º) y déjalo cocinar por unos 15 minutos o hasta que notes que están dorados.

Para la aromaterapia

Si eres de los que disfrutan de los masajes y la aromaterapia, debes saber que a partir de las almendras amargas también se puede extraer un aceite altamente beneficioso que puedes utilizar en tus sesiones de relajación.

En este caso, también debe utilizarse en bajas cantidades y diluido en otros tipos de aceite, pues basta con un par de gotas para perfumar cualquier esencia y lograr un contraste de fragancias muy interesante.

Este aceite preparado puedes colocarlo en un difusor de aromaterapia e incluso utilizarlo para realizar masajes relajantes y lo mejor de todo es que puedes elaborarlo en casa con muy pocos ingredientes.

Aceite esencial de almendras amargas

Como mencionamos, es una aceite que no requiere más que un par de ingredientes y aunque su preparación amerita tiempo, es un proceso bastante simple que cualquiera puede realizar.

Ingredientes 

500 g de almendras dulces lavadas.

1/2 cucharada de aceite esencial de almendras amargas.

Preparación

Una vez que tus almendras estén limpias y secas, debes proceder a triturarlas y aunque muchos lo hacen a mano, la verdad es que es mucho más simple si lo hacemos en la licuadora o con un procesador de alimentos.

Tras unos minutos procesándolo a velocidad media, obtendremos una mezcla homogénea con una textura un poco fina y para entonces estará lista para el siguiente paso.

A continuación, procede a colocar la masa de a poco en un colador y a presionar con mucha fuerza hasta que logres extraer la última gota de aceite.

Cuando hayas procesado toda la mezcla y tengas el aceite listo, procede a mezclarlo muy bien con media cucharada de aceite esencial de almendras amargas y estará listo para usarse.

Mascarillas y cremas regeneradoras

En el mundo de la cosmetología, las almendras amargas ocupan un lugar muy especial, y es que se ha demostrado que funciona como un eficiente emoliente natural, pues cuenta con poderosas propiedades reparadoras e hidratantes.

Debido a esto, podemos encontrar las almendras amargas en diversos productos cosmetológicos recomendados para el cuidado del rostro, las manos e incluso para la hidratación del cabello.

Si lo deseas, también puedes preparar estas magníficas mascarillas en casa utilizando ingredientes naturales que seguramente tienes a la mano, para que no tengas que gastar nada de dinero.

Crema antiarrugas 

Si deseas aportarle elasticidad e hidratación a tu rostro, esta crema antiarrugas con aceite esencial de almendras amargas es para ti, es por eso que te hemos dejado esta increíble receta que puedes elaborar en un par de minutos.

Ingredientes

15 g de aceite de almendras dulces.

30 g de jalea real.

2 gotas de aceite esencial de almendras amargas

Preparación

Coloca todos los ingredientes en un bol de vidrio de buen tamaño y mezcla con fuerza hasta que obtengas una pasta cremosa y de buena consistencia (es necesario lograr esta textura para que puedas aplicarla en tu piel). 

Una vez terminada, puedes colocarla en un recipiente con tapa para utilizarlo en tu rutina de cuidado de la piel, tan solo debes asegurarte de servirlo con ayuda de una cucharita de plástico limpia y no directamente con las manos para que no se contamine.

Puedes aplicar esta crema una vez por semana y dejarla actuar por al menos 15 minutos, posteriormente debes lavar bien tu rostro con abundante agua templada hasta retirar todo el producto.

Jabones y perfumes

Tal como mencionamos anteriormente, las almendras amargas son utilizadas en la repostería no solo por su sabor sino también por el aroma que aporta y esta es una gran virtud que también es apreciada en la industria de la perfumería.

En este caso, se combina la almendra amarga con otros aromas más sutiles y dulces creando un contraste más intenso y duradero. Otra buena noticia es que puedes elaborar tus propios jabones en casa utilizando este exquisito aceite y a continuación te diremos cómo.

Jabón casero con aceite esencial de almendras amargas

Ingredientes

1 pastilla de glicerina o glicerina líquida.

Almendra dulce en polvo (al gusto).

2 gotas de aceite esencial de almendras amargas.

Aceites esenciales de tu preferencia (romero, lavanda, rosas).

Colorante natural (opcional).

Preparación

Esta preparación debe hacerse a partir de la glicerina líquida, así que si cuentas con glicerina en pasta debes derretirla a baño de maría para poder iniciar el procedimiento.

En un bol de buen tamaño, vierte la glicerina líquida con las almendras dulces en polvo y añade las gotas de aceite esencial de almendras amargas. Mezcla muy bien e incorpora poco a poco el resto de los aceites esenciales que desees aplicar.

Si lo deseas, puedes añadir un poco de colorante para darle un aspecto más agradable a tus jabones, pero esto es completamente opcional.

Coloca la mezcla en los moldes de silicona de tu preferencia, si lo deseas puedes utilizar moldes con figuras para darles una apariencia más original. Deja reposar por una hora y desmolda.

Propiedades del espino blanco

Hoy te vamos a hablar sobre el espino blanco, el cual también se le conoce bajo el nombre de arto, espino albar o majuelo. Independientemente del nombre que usemos para esta planta, debemos saber que el espino blanco puede llegar a ser muy beneficioso.

Esta planta está dentro del grupo de la familia de las rosáceas y se usa mucho dentro del mundo de la medicina natural. Por ese motivo, si quieres saber más sobre esta planta, te invitamos a conocer más detalles.

Propiedades del espino blanco

El espino blanco tiene muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano, de aquí que se use para muchos fines. Para que te hagas a la idea, el espino blanco se considera como una planta muy versátil.

Muchas personas conocen a esta planta por su elegancia cuando está en pleno periodo de floración. Pero te podemos asegurar que esta planta medicinal también tiene muchas propiedades, de aquí que su uso sea muy versátil.

Pero sin lugar a dudas, el espino blanco se usa principalmente por sus propiedades beneficiosas para la salud. No nos vamos a centrar en ellas en este apartado porque te hablaremos de ellas en los siguientes apartados. Así podrás descubrir de primera mano las muchas cosas que esta planta puede hacer por ti.

Contraindicaciones del espino blanco

A pesar de que los beneficios del espino blanco pueden ser mucho, los expertos han llegado a una conclusión clara, no hay que abusar. Solo se debe consumir cuando realmente es necesario y bajo la dosis adecuada. Si lo consumismo todos los días, puede llegar a crear dependencia y eso no nos interesa para nada. Según los últimos estudios, no se recomienda tomarla durante más de cuatro meses. Si se hiciese, sí que podría provocar efectos secundarios en la salud.

Por otra parte, hay que tener en cuenta que el espino blanco puede provocar problemas en algunas personas. Es verdad que en la gran mayoría de ocasiones las personas no suelen sufrir efectos secundarios, pero en ocasiones sí que pueden darse. Las personas que no aceptan bien el espino blanco suelen experimentar episodios de problemas gastronómicos, debilidad, fatiga o incluso insomnio.

Dependiendo de la persona, en ocasiones puede ser una buena opción combinar el espino blanco con algunos fármacos para el corazón. Eso sí, la combinación siempre debe realizarse siempre bajo recomendación médica.

Lo que está claro es que el espino blanco ayuda a desacelerar el proceso de coagulación de la sangre. Por ese motivo, no se recomienda consumirlo nunca cuando hay un plan de intervención quirúrgico.

Propiedades mágicas del espino blanco

Para mostrarte las principales propiedades mágicas del espino blanco nos hemos puesto en contacto con los expertos de Love Naturaleza. Como nos han informado, el espino blanco desde hace muchos siglos ha sido considerado como una planta mágica, gracias a las propiedades beneficiosas que tiene para el organismo.

Por ejemplo, en la edad media se usaba mucho el espino blanco como un remedio muy interesante para luchar de manera directa contra el estrés. En la edad media algunas culturas pasaron por una época muy estresante. Por ese motivo, decidieron tomar esta planta para conseguir reducir los ataques de ansiedad y en consecuencia poder ser un poco más felices.

Al ser un potente sedante, para muchas personas las propiedades que tiene son mágicas, de aquí que el espino blanco sea muy importante dentro del mundo de la medicina natural.

Por otra parte, también ayuda a que los latidos del corazón disminuyan. Y como puedes imaginar, ese descenso ayuda de manera directa a reducir el riesgo de sufrir arritmias cardiacas.

Otra de sus propiedades mágicas es que ayuda de manera directa a luchas contra las bacterias malas para el organismo. Ahora se ha podido comprobar, pero en el pasado no se sabía que tenía propiedades que evitaban la reproducción de las bacterias malas para el organismo. En el pasado en muchas ocasiones se usaba para luchar de manera directa contra las infecciones respiratorias y dérmicas. De aquí que se considerase a esta planta como una fórmula con propiedades mágicas.

Propiedades curativas del espino blanco

Son muchas las personas que apuestan directamente por las plantas naturales para mejorar la salud de las personas. Como se ha demostrado, el espino blanco puede ayudar a combatir algunas enfermedades, lo que demuestra que tiene muchas propiedades curativas.

  • Antiinflamatorio: el espino blanco cuenta con un poder antioxidante importante y además tiene un alto poder a la hora de reducir los niveles de moléculas interleucinas. Eso demuestra que se puede considerar como un mecanismo de defensa.
  • Regeneración del corazón: a través de muchos se ha estudiado que el espino blanco ayuda de manera directa a regenerar las células muertas a través de la estimulación del desarrollo de nuevas. Por ese motivo se suele recomendar después de un infarto. Siempre bajo recomendación médica.
  • Reducción del colesterol: gracias a sus propiedades, la planta también ayuda a través de diferentes transformaciones a disminuir la producción natural del colesterol humano.

Propiedades del espino blanco en infusión

El espino blanco en una infusión ayuda a que la persona que lo toma se pueda relajar de manera importante. Desde hace siglos, el espino blanco siempre se ha usado como un potente relajante para conseguir reducir los niveles de estrés y en consecuencia vivir la vida un poco mejor.

Usando correctamente el espino blanco, se puede decir que el espino blanco puede ser una buena herramienta para dormir, gracias a sus propiedades sedantes. Cuando se consigue la relajación, rápidamente se consigue conciliar el sueño con facilidad.

Por ese motivo, podemos decir que cuando el espino blanco es bien recibido por el cuerpo, la relajación y la conciliación del sueño será mucho más sencilla. En cambio, si el cuerpo lo rechaza, el efecto será todo lo contrario, el insomnio será el gran protagonista.

Para evitar problemas, lo mejor que se puede hacer es optar por tomar esta planta sola. Y en caso de combinarla con algún otro medicamento, no olvides ponerte en contacto con el profesional. Así te será más fácil saber si realmente es una buena opción combinarlo o no.

Propiedades mágicas del espino blanco, ajo y olivo

Podemos decir que la combinación de ajo, olivo y espino blanco se presenta como un buen complemento alimenticio. Con su combinación se pueden disfrutar muchas propiedades.

  • Ajo: tiene cualidad fluidificantes de la sangre. Gracias a eso, se puede conseguir activar el sistema inmunológico, a la vez que ayuda a relajar el sistema nervioso.
  • Olivo: permite que la circulación de la sangre este a niveles adecuados, mejora las defensas y además permite que el sistema respiratorio y el digestivo funcionen correctamente.
  • Espino blanco: es un gran depurativo, hipotensor y diurético.

La combinación de todas las propiedades ayuda de manera directa a que la persona esté más relajada y pueda disfrutar de una buena salud. En muchas ocasiones se presenta en pequeñas cápsulas que permiten disfrutar de todos los beneficios en una sola toma diaria.

9 beneficios de la alcachofa

La alcachofa es una variedad de una especie de cardo cultivada como alimento. La parte comestible de la planta consiste en los capullos de las flores antes de que éstas florezcan. Las flores se desarrollan en una gran cabeza a partir de un capullo comestible con escamas triangulares. A las alcachofas se les suelen quitar las espinas y se hierven o se cuecen al vapor. Cuando se comen, a menudo se les quitan las hojas una a una y se preparan con salsa holandesa, vinagre, mantequilla, mayonesa, alioli, zumo de limón u otras salsas.

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8 beneficios de la avena

Si tuvieras que descubrir la próxima gran tendencia gastronómica, probablemente no visitarías la cafetería de un hospital en busca de inspiración gourmet. Pero ese es exactamente el origen de la avena de la noche a la mañana, una idea nacida de un médico suizo en 1900 que buscaba una forma fácil de ofrecer los numerosos beneficios de la avena a sus pacientes del hospital.

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10 beneficios de las manzanas

“One apple a day keeps doctor away”, o lo que es lo mismo, una manzana al día previene tantas enfermedades y malestares que te mantendrá sano durante mucho más tiempo. Las manzanas son las frutas por excelencia, y además de ser deliciosas y fáciles de comer tienen propiedades ampliamente conocidas. Básicamente, las manzanas se esfuerzan por mantenerte sano, y ofrecen innumerables beneficios para cada parte de tu cuerpo y tu alma. Si quieres conocer más en detalle qué puede hacer introducir las manzanas en tu dieta, sigue leyendo.

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Nora

¡Hola!

Mi nombre es Nora y llevo mucho tiempo estudiando diferentes aspectos para mejorar nuestra calidad de vida, tanto en alimentación, deporte o psicología. Me gusta vivir al máximo y encontrarle el lado bueno a las cosas, así que espero que mis artículos te ayuden a ti a sacarle más partido a tu día a día, mejorando tu alimentación y tus hábitos.

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